11 Caseiras receitas de massas italianas fácil para todos!

cozinha italiana tem evoluído ao longo dos séculos. Embora a Itália é conhecida por ser inconsistente até o século XIX, a cozinha pode descobrir sua origem de volta para o século IV aC. Ao longo dos séculos, regiões, conquistadores, o chef sênior, agitação política e a descoberta do Novo Mundo vizinho ter influenciado uma das primeiras cozinhas do mundo. Há muitos popular italiano Comida, pratos que são apreciados em muitos países do mundo, incluindo massas.

Homemade Food Recipes americanos - Melhores Receitas nunca:

As primeiras referências gravados sobre a massa que já existiam desde 1154. É também muitas vezes utilizado para se referir a uma variedade de massas. No total, existem mais de 310 diferentes tipos de massas com 1300 nomes gravados recentemente.

Pastas podem ser divididas em 2 grandes categorias: as massas secas (massas Secca) e massas frescas (Pasta Fresca). Os ovos são frequentemente o principal ingrediente do líquido para fazer massas frescas. Este artigo irá revelar algumas das mais deliciosas receitas de massas italianas caseiros que as pessoas vão adorar!

1. tomate fresco, lingüiça e Pecorino Pasta:

Este é o primeiro fora das receitas de massas italianas fáceis que eu gostaria de introduzir neste artigo. Esta receita é muito bom para você desfrutar como um dieta saudável refeição.

ingredientes:

• 1/4 folhas frescas de manjericão copo rasgada
• 1/8 colher de chá de pimenta preta
• 1/4 colher de chá de sal
• 6 colheres de sopa ralado pecorino Romano queijo fresco, divididos
• 1 1/4 libras tomates, picados
• 2 colheres de chá picada alho
• 1 xícara de cebola cortada verticalmente
• 2 colheres de chá de azeite de oliva
• 8 onças salsicha doce italiano
• 8 onças penne cru

Como cozinhar:

- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, omitindo óleo de cozinha e de drenagem salgada.

- Retirar invólucros de salsicha. Aqueça uma frigideira grande com fogo médio-alto (frigideira antiaderente). Adicione o óleo para um redemoinho pan para o revestimento.

- Adicione a cebola e salsicha para o pan-cozinhá-los dentro de cerca de quatro minutos, agitar a desmoronar salsicha.

- Adicione o alho na panela e aqueça-o em cerca de 2 minutos. Adicione os tomates e deixe ele permanece durante 2 minutos.

- Desligue a agitação calor na massa com 2 colheres de sopa de pimenta, sal e queijo. Polvilhe com o restante do manjericão 1/4 xícara e queijo.

2. Mediterrâneo Orzo salada com feta Vinagrete:

Orzo massas é uma base flexível e de fins múltiplos para muitos pratos, e esta base é recheado de ingredientes picantes. cebolas vermelhas adicionar a crocância ea combinação de azeitonas pretas, queijo feta, e corações de alcachofra adicionar o frescor para a salada. Na verdade, esta é também uma das melhores receitas de massas fáceis italianos que você nunca vai encontrar e tentar! Esta receita é muito simples e bom para a digestão. Portanto, sempre que você se sentir entediado com as refeições diárias, você deve tentar fazer isso!

ingredientes:

• Desintegrar-se e dividir 3/4 xícara de queijo feta (3 onças)
• Undrain 1 frasco marinado corações de alcachofra (6 onças)
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá moída na hora Pimenta preta
• 3 colheres de sopa de azeitonas sem caroço Kalamata
• 3 colheres de sopa de cebola vermelha picada
• 1/2 xícara drenado metades de tomate secos ao sol repletas de petróleo picados
• Pique 2 xícaras ensacado espinafres pré-lavagem
• 1 copo (cerca de 8 oz) orzo cru (massa em forma de arroz)

Como cozinhar:

- Cozinhe o macarrão orzo de acordo com as instruções da embalagem, omitindo óleo de cozinha e sal. Escorra-a e enxágüe com água fria.

- Alcachofras Drain, reservando a marinada. Pique a grosseiramente alcachofras, e adicione as alcachofras, marinada reservada e meia xícara de queijo feta à mistura orzo, gentilmente jogando para revestir. Polvilhe a massa com queijo feta.

3. cremoso, Luz macarrão e queijo:

Esta é também uma das melhores receitas de massas italianas caseiros que as pessoas devem adicionar a suas refeições. Este prato pode ser servido como um pequeno-almoço, almoço ou jantar. Esta receita é leve para que ele seja um dos melhores receitas de massas italianas fácil para as pessoas que estão tentando perder algumas libras de peso extra.

ingredientes:

• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
• 1/2 xícara de panko (farinha de rosca japonesa)
• 1 colher de chá de azeite de oliva
• Spray para cozinhar
• 1 libra Cavatappi crua
• Divide 1/4 xícara de raspas de queijo fresco Parmigiano Reggiano (1 oz)
• 1 xícara pecorino ralado Romano queijo (4 onças)
• 1 1/4 xícaras de queijo ralado Gruyère (5 onças)
• 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
• sal kosher 1 colher de chá
• 2 colheres de planície livre de gordura iogurte grego
• 2 dentes de alho, descascados
• 1 1/2 xícaras livre de gordura leite
• 1 1/4 xícaras sem gordura, caldo de galinha baixo teor de sódio
• 3 xícaras Cubed descascadas abóbora (cerca de 1 Squash - 1 libra)

Como cozinhar:

- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, omitindo óleo de cozinha e sal. Escorra-a e enxágüe com água fria.

- Preaqueça o forno a 375 °

- Combine o alho, leite, caldo de carne, e abóbora em uma panela de tamanho médio, ferver em fogo médio-alto. Reduza o fogo para médio e cozinhe o caldo até que a abóbora esteja macia e bem preparados (por vinte minutos). Retire do fogo.

- Coloque a mistura em um liquidificador. Adicione o iogurte grego, pimenta e sal. Misture até ficar homogêneo. Agite a mistura de squash misturado em 2 colheres de sopa de queijo Parmigiano Reggiano, Gruyère, e Pecorino Romano. Mexa até combinado.

- Aqueça o óleo em fogo médio em uma frigideira média. Adicionar panko, e deixe cozinhar até dourar ou por 2 minutos. Retire do stir calor em 2 tbsps de queijo Parmigiano Reggiano. Revestir levemente no topo com spray de cozinha. Polvilhe uniformemente sobre a mistura de massa quente.

- Asse em forno a 375 ° até borbulhante ou por 25 minutos. Polvilhe com salsa e sirva imediatamente.

4. Baked Ziti And Summer Veggies:

Adicionar pops de cor para assados ​​vegetais frescos do verão, como tomate, abobrinha e abóbora com ziti. Esta receita rápida e flexível permite ajustar-lo com base em seus legumes favoritos ou outros ingredientes que você tem em sua geladeira. Este prato é muito bom para sua pele saúde e aparência, então comê-lo em uma base regular!

ingredientes:

• Spray para cozinhar
• 1 ovo grande, levemente batido
• 1/4 xícara de part-desnatado ricota queijo (2 onças)
• 1/8 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
• 3/4 colher de chá de sal, dividida
• 2 colheres de chá de orégano fresco picado
• 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
• Divide 1 xícara de queijo ralado mussarela parte-desnatado (4 onças)
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras picado tomate
• cebola picada 1/2 xícara
• 1 xícara picada abobrinha
• 2 xícaras picado polpa amarela
• 1 colher de sopa azeite
• 4 onças ziti cru

Como cozinhar:

- Pré-aqueça o forno a 400 °

- Aqueça uma frigideira grande com médio-alto fogo. Adicione óleo de cozinha para a panela. Adicione a cebola, abobrinha e refogue squash 5 minutos. Adicione o alho e refogue do tomate 3 minutos. Retire do stir calor em massa, pimenta, 1/2 colher de chá de sal, ervas e 1/2 xícara de mussarela.

- Combine ovo, sal restante, e ricota. Agita-se para dentro da mistura de massas. Colher em um vidro ou cerâmica assadeira revestida com cozinhar polvilhe spray- com mussarela (restante). Asse por 15 minutos a 400 ° ou até dourar e borbulhante.

- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, omitindo óleo de cozinha e de drenagem salgada.

5. Farfalle com cremoso Wild Mushroom molho:

Esta receita farfalle é a mistura de cogumelos exóticos, uma combinação de cogumelos ostra, cremini, shiitake. É vendido em embalagens de 8 onças. Se você pode, você deve usar todos os cogumelos cremini.

Esta é uma das melhores receitas de massas italianas que as pessoas devem tentar fazer em casa - um grande receita para a perda de peso!

ingredientes:

• Picada salsa fresca (opcional)
• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
• 1/2 xícara (2 onças) ralado fresco queijo Parmigiano Reggiano
• creme de leite 2/3 xícara
• 1/4 xícara de branco seco vinho
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
• sal 1 1/2 colheres de chá, divididos
• 1 colher de sopa de alho picado
• 1/3 xícara chalotas picadinhas
• cebola picada 1/2 xícara
• 12 onças presliced ​​mistura de cogumelos exóticos
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 libra farfalle crua (laço massas)

Como cozinhar:

- Use uma frigideira grande antiaderente e derreta a manteiga em fogo médio-alto. Adicione a pimenta, o sal 1 colher de chá, alho, cebolinha, cebola e Cogumelos cozinhar até que os cogumelos estejam macios e o líquido evapora ou em 12 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicionar cozinheiro vinho- até líquido evapora ou 2 minutos, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo.

- Adicione o macarrão cozido, 2 colheres de sopa de salsa, queijo, um creme de leite fresco, jogando suavemente para revestir. Mexa na metade de um sal colher de chá (restante). Se você quiser, você pode decorar com salsa fresca picada. Sirva certo quando ele ainda está quente.

- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, omitindo óleo de cozinha e de drenagem salgada.

6. Frango Assado E Massa de Lacinho Salada:

O sabor e texturas contrastantes-crocante de nozes, cebola, aipo, uvas suculentas, concurso de frango e massas mastigável - fazer uma salada simples que viaja bem e podem ser feitas em frente, quer para um almoço de dia de trabalho ou um jantar em movimento. sobras de peru, presunto deli, ou frango pode o substituto para o pássaro rotisserie comprado em loja, se quiser. Esta é também uma das melhores receitas de massas italianas fáceis que as pessoas devem tentar em casa imediatamente!

ingredientes:

• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
• 3 colheres de sopa de cebolinha fresca
• 1/3 xícara de nozes picadas grosseiramente, brindado
• 1/3 xícara de cebola roxa picada finamente
• 1 xícara fina aipo corte diagonal
• 1 ½ xícaras de uvas sem sementes vermelhas, metade
• 2 xícaras desfiado cozido peito de frango (cerca de 2 seios)
• 1 ½ colheres de chá de vinagre de arroz
• ½ colher de chá de pimenta do reino moída na hora
• sal 1 ¼ colheres de chá
• 2 colheres de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de mostarda pedra-terra
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
• ¼ xícara de suco de limão fresco
• 1/3 xícara de suco de laranja fresco
• 3 xícaras farfalle crua (laço massas) (cerca de 8 onças)

Como cozinhar:

- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, omitindo óleo de cozinha e de drenagem salgada.

- Misture o suco de laranja (suco de laranja através vinagre de arroz) e os próximos 7 ingredientes em uma tigela grande, misture com um batedor de combinar. Acrescente a salsa, cebolinha, nozes, cebola vermelha, aipo, uvas, frango, massas- misture delicadamente para combinar.

7. Massa com espargos, Pancetta, e pinhões:

Nós amamos o sabor brilhante que aspargos frescos e suco de limão trazer para este prato e torná-lo um dos melhores receitas de massas italianas caseiras. pinhões são extremamente saborosa neste prato, mas sinta-se livre para substituir as nozes se você tê-los na mão.

Muitas pessoas disseram que este é um prato maravilhoso com muitos sabores e tão simples de fazer.

ingredientes:

• 1/4 de copo desintegrado queijo Parmigiano-Reggiano (1 oz)
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
• sal kosher 1/2 colher de chá
• azeite de oliva 2 colheres de chá extra-virgem
• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
• 2 onças pancetta em cubos
• 3 colheres de sopa de pinhões
• 1 colher de chá de alho picado
• Caimento e corte diagonal 1 libra aspargos em 1 1/2 polegadas peças
• 8 onças crua Cavatappi massas

Como cozinhar:

- Pré-aqueça o forno a 400 °.

- Porcas Put pinho em um pan jelly-roll em uma única camada. Asse até dourar e perfumado ou durante 3 minutos a 400 °, mexa ocasionalmente. Coloque em uma tigela pequena.

- Aumentar a temperatura do forno para 475 °.

- Asse pancetta a 475 ° até ficar crocante ou durante 6 minutos de pan jelly-roll ..

- Combine pimenta, sal, azeite de oliva, suco de limão, mexa com um batedor. Despeje sobre a massa mixture- misture bem para o revestimento. Polvilhe com nozes queijo, pancetta, pinheiros.

- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, omitindo óleo de cozinha e de drenagem salgada.

8. Fettuccine Alfredo Com Bacon:

Quando você não tem muito tempo para cozinhar e os ingredientes que você tem em mãos não são abundantes, fazer os ingredientes os melhores e os mais frescos você pode encontrar. Um bacon fumado-madeira real dá um monte de sabores para este fettuccine alfredo rápido: Applewood é ligeiramente doce e suave, enquanto a madeira como nogueira é mais assertivo. Na verdade, esta também está entre as mais deliciosas receitas de massas italianas fáceis que eu gostaria de introduzir!

ingredientes: 

Vídeo: Três massas caseiras de macarrão | Ateliê Gourmet

• 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
• 1/2 colher de chá de sal
• 2/3 xícara de queijo ralado Parmigiano Reggiano (cerca de 2 1/2 onças)
• 1 xícara de leite com baixo teor de gordura 1%
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de alho picado
• 2 fatias de bacon Applewood fumado picado
• 1 pacote de refrigeração fettuccine fresco (9 onças)

Como cozinhar:

- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, omitindo óleo de cozinha e de drenagem salgada.

- Enquanto a massa estiver cozida, você pode cozinhar o bacon em fogo médio-alto em uma frigideira grande antiaderente até ficar crocante ou durante 4 minutos, ocasionalmente mexa. Retire o bacon da frigideira, reservando gotejamentos. Adicione o alho à panela com o refogado drippings- cerca de um minuto, mexendo constantemente. Polvilhe farinha sobre o alho e cozinhe em cerca de trinta segundos, mexendo sempre. Aos poucos, adicione o leite e constantemente agitar ele- cozinhe até borbulhante e ligeiramente espesso e durante 2 minutos, constantemente mexa. Use fogo baixo. Adicione o queijo gradualmente e mexa até que o queijo esteja derretido. Mexer em sal e reservados 1/4 copo cozinhar líquido.

Vídeo: Massa Italiana (Ravioli) Restaurante Pipo | Vem Cozinhar #13

9. Tomate-Manjericão Lasagna Com Prosciutto:

Em vez de ricota cheia de gordura, que é usado em receitas tradicionais de massas italianas, esta receita de massa vai exigir que você use creme de queijo sem gordura e queijo cottage baixo teor de gordura para cremosidade apenas o suficiente sem todo o peso. Esta massa deliciosa lasanha será capaz de ser um substituto para o seu jantar. Tente você mesmo!

ingredientes:

Vídeo: PÃO RECHEADO COM LINGUIÇA COM MASSA CASEIRA SABOROSA E FÁCIL DE FAZER

• 1 xícara picado part-desnatado queijo mussarela (4 onças)
• 1 xícara de presunto ou presunto picado (4 onças)
• 12 macarrão lasanha cozida
• Spray para cozinhar
• 1 garrafa de molho sem gordura de tomate com manjericão massas (como Muir Glen) (26 onças)
• 1 ovo grande
• 1/2 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
• 2 1/2 colheres de chá de manjericão seco
• Divida 1/4 xícara de queijo ralado Romano fresco (uma onça)
• 1/2 xícara-estilo do bloco livre de gordura creme de queijo (4 onças)
• 1 embalagem de 1% de queijo cottage baixo teor de gordura (16 onças)
• 5 dentes de alho

Como cozinhar:

- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, omitindo óleo de cozinha e de drenagem salgada.

- Pré-aquecer a temperatura do forno a 375 °.

- Queda de alho com processador de alimentos através da calha de alimentação, e deixe cozinhar até que ele é picada. Adicione o queijo cottage e cozinhe até ficar lisa ou por 2 minutos. Adicione o ovo, pimenta, manjericão, 2 colheres de sopa Romano, e creme de queijo de cozinhar até que bem misturados.

- Espalhe metade de um molho de copo pasta revestido com spray de cozinha no fundo de uma assadeira. Coloque três macarrão por cima massas molho- com 3/4 xícara de molho de macarrão, 1/3 xícara de presunto, e uma mistura de queijo taça. Repita as camadas 2 vezes, terminando com macarrão. Espalhe o molho de massa ao longo do noodle (restante). Polvilhe com 2 tbsps. de mussarela e Romano.

- Cubra e leve ao forno até que o molho é borbulhante ou durante 45 minutos a 375 °. Descobrir e asse por mais 15 minutos.

10. Orecchiette com ervilhas, camarão, e Buttermilk-Herb Dressing:

Esta salada de massa herby será perfeito para um encontro de festa americana ou um piquenique de sua família. As pessoas podem dobrar a receita facilmente se eles querem fazê-lo para uma multidão. Esta é também uma das melhores receitas de massas caseiras italianas que você pode sempre encontrar e fazer.

ingredientes:

• 2 dentes de alho picados
• 1/8 colher de chá de pimenta vermelha da terra
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1/2 colher de chá de casca ralada de limão
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de endro fresco picado
• 3 colheres de sopa picada cebolinha fresca
• 1/4 xícara de manteiga sem gordura
• 1/3 xícara de maionese baixo teor de gordura
• 1 xícara de rabanetes em fatias finas
• camarão médio da libra de 1/2, descascado e deveined
• 1 xícara de ervilhas verdes descascadas (cerca de 1 libra sem vagem, ervilhas) ou congelados ervilhas verdes
• 8 onças crua orecchiette massas

Como cozinhar:

- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, omitindo óleo de cozinha e de drenagem salgada.

- Combine rabanetes e mistura de macarrão em uma tigela grande. Combine restantes ingredientes e maionese em uma pequena bowl- agitá-los bem e misture. Despeje o molho sobre a mistura de massas, jogando para o revestimento. Cubra e deixe que ele representa cerca de 20 minutos. Cubra e leve à geladeira até que você queira ou servir à temperatura ambiente.

11. laços com tomates, feta e vestir balsâmico:

Este é o último, mas não menos fora das melhores receitas de massas italianas fáceis que eu gostaria de introduzir neste artigo! Você não deve se sentir surpreso apenas porque esta receita contém uvas verdes. Sua doçura crocante, suculenta e luz irá complementar os tomates e traz um contraste maravilhoso para cremoso do feta tang. Além do espargos-pan grelhados mostrado, qualquer vegetal grelhado ou refogado com um pouco de pimenta, sal, alho e faz um bom lado a tentar couve, brócolis, espinafre ou para renovar a receita em seu próprio estilo!

ingredientes:

• 1 pacote de queijo desintegrado feta reduzido teor de gordura (4 onças)
• azeite de oliva 4 colheres de chá extra-virgem
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá garrafas de alho picado
• Dijon 1 colher de chá mostarda
• 2 colheres de chá de alcaparras
• 2 chalotas colheres de sopa
• 2 colheres de sopa de vinagre branco vinagre
• 1/3 xícara em fatias finas folhas de manjericão fresco
• uvas verdes 1 xícara sem sementes, cortados ao meio
• 2 xícaras de uva tomate, metade
• 6 onças farfalle crua (laço massas)

Como cozinhar:

- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, omitindo óleo de cozinha e de drenagem salgada.

- Enquanto a massa estiver cozida, misture vinagre e os próximos seis ingredientes (através de pimenta) em uma tigela pequena e usar um batedor para agitá-lo. Aos poucos, adicione óleo para a mistura de vinagre, constantemente usar um batedor para agitá-lo. vinagrete garoa para a pasta mixture- misture bem para o revestimento. Aumentar o sabor do prato com queijo por lançá-lo.

- Espargos Pan-grelhado: Combine 1 libra aspargos cortados, 1/8 colher de chá de pimenta do reino moída, 1/4 colher de chá de sal, 1 colher de chá de azeite extra-virgem. Aqueça uma panela grelha usando médio-alto fogo. Revestimento da panela com um spray de cozinha. Despeje aspargos ao cozinheiro pan até ficar macio ou por 5 minutos, virando uma vez.

Esta é a lista de 11 melhores receitas fáceis de massas italianas que os leitores de VKool.com e outras pessoas que gostam de alimentos italianos em geral e massas, em especial, devem aprender e tentar fazer em casa. Estas receitas são muito fáceis de fazer de modo que eles são perfeitos para qualquer pessoa, mesmo os iniciantes e pessoas que nunca cozidos massas.

Se você acha que as receitas de massas italianas caseiras que eu introduzidas no artigo acima são exatamente o que você quer aprender, ou se você deseja compartilhar esta lista com outras pessoas que você conhece que também amam pratos de massas italianas, você deve sentir-se livre para compartilhar esta lista com eles e não se esqueça de deixar seus comentários e feedbacks abaixo para me mostrar suas próprias opiniões.